gebakte bokmelkkaas ‘fondue’

2020-09-30T08:20:26+02:00Maandag, 19 Augustus 2013|Knagerig, Ongekategoriseer, Ongekategoriseer, Ongekategoriseer|Tags: , |

Daar’s ‘n paar goed op hierdie aarde wat eenvoudig vir mekaar gemaak is – ek en Merlot, sjokolade en lemoen, tamaties en basiliekruid – en natuurlik bokmelkkaas en beet. Ek’s hoeka moeg vir die twee saam sien in slaai . Móég’s die ideale teelaarde vir een van my ‘wat as’ kombuisoomblikke. Wat as ek die kaas in ‘n neutekorsie [...]

geroosterde soetrissie antipasto

2020-09-30T08:20:27+02:00Vrydag, 16 Augustus 2013|Knagerig|Tags: |

Sit ‘n spul vrouens om ‘n tafel en jy weet – almal gaan ‘n proetjie vat aan wat op jou bord is. Dis ‘n ding wat geen man ooit sal verstaan nie. Dis seker oor hierdie almal-se-kos-proe ding van ‘n vrou dat ek so mal is oor die antipasto en tapas manier van eet. Gryp ‘n groot bord. Tuimel [...]

‘n bros broodjie met tamatie

2020-09-30T08:20:28+02:00Donderdag, 8 Augustus 2013|Knagerig|Tags: , |

Tamatie is vir my soos hoender - nie naastenby so goed soos wat ek dit uit my kinderdae op my ouma se plaas onthou nie. Om vandag se supermark poginkies as bleeksiel te beskryf, is nogal beleefd. Italië, nou dáár weet hulle nog hoe ‘n tamatie moet proe. Bloedrooi en sappig, ‘n bietjie sout is al wat hy vra. [...]

Go to Top