Kerskrans-poeding

2020-09-30T08:20:22+02:00Donderdag, 28 November 2013|Bak, Lekkerbek, Ongekategoriseer, Ongekategoriseer, Ongekategoriseer, Ongekategoriseer, Ongekategoriseer|Tags: |

Krismis kom en ek’s kinderlik opgewonde.  Ek het twee weke gelede al ’n Kerskrans op die voordeur gesit. Sommer een op die agterdeur ook. Hoekom nie? Hierdie naweek sit ek my boom op. Wat-wou wag tot tien dae voor Kersfees! Ek weet nie wie dít opgedink het nie, maar hulle’s van lotjie getik. Ek wil die skitter en die [...]

vanielje wit-sjokolade mousse

2020-09-30T08:20:23+02:00Vrydag, 25 Oktober 2013|Lekkerbek|Tags: , |

n Bees is nie ’n dier wat bekend is vir sy vermoë om te luister nie. Amper so erg soos katte. So as jy enigiets met ’n klomp van hulle uitgerig wil kry, het jy ’n drukgang nodig. Vir die van julle wat nog nooit op ’n plaas was nie, dis ’n prakseersel wat lyk soos sy naam klink – [...]

baba toffie-appels

2020-09-30T08:20:24+02:00Donderdag, 26 September 2013|Lekkerbek|Tags: |

Klein happies goed en ek hoort eenvoudig nie in dieselfde kombuis nie. Ek blameer die sewentigs en tagtigs vir hierdie klein-kos aversie van my. Blokkies Gouda-kaas en klein skelrooi uitjies op tandestokkies. Grou mini worsrolletjies. Baba Weense worsies en soet-mosterd doopsous – met tandestokkies, natuurlik,  sodat mens nie onbeleefd jou vingers staan en aflek nie. Die skade is permanent. Maar [...]

boerejongens kaastert

2020-09-30T08:20:27+02:00Vrydag, 16 Augustus 2013|Bak, Lekkerbek|Tags: , |

Tert klink so... wel, terterig. Soos alle Afrikaanse woorde, is dit ’n wonderlike woord, maar ek sou nou nie juis sê dis ons elegantste woord nie. Sê dit in Frans – ‘tarte’ – en dit val op die oor soos ‘n klinkende silwer klokkie. Die Franse het ’n ‘tarte au fromage blanc’ – ’n gesofistikeerde nommertjie gemaak van ’n [...]

aarbeie met ‘n warm gemmerkrummel kombers

2020-09-30T08:20:28+02:00Vrydag, 16 Augustus 2013|Lekkerbek|Tags: |

Ek het ‘n hengse ding oor seisoenaal eet. Die hele groei wat jy weet/ gee om vir die wêreld/ omhels hasies storie werk nogal vir my. Maar jene, hier twee derdes deur die winter, kan ek nie meer met al die appels en pere nie. As ek dan aarbeie op die rak sien en die prys is nie te [...]

Go to Top