carbonara met pancetta en mascarpone

2020-09-30T08:19:31+02:00Vrydag, 6 Maart 2015|Aandete, Ongekategoriseer, Ongekategoriseer, Ongekategoriseer, Ongekategoriseer, Ongekategoriseer, Ongekategoriseer|Tags: , , |

Met die dat die hele wêreld ‘bant’ of ‘paleo’ dat die biesies bewe wonder ek, ‘carbo load’ langafstand-atlete enigsins nog? Kyk, ek het al meer as my ‘share’ 100km+ fietsritte gedoen. En ek kan jou nou sê, die ENIGSTE REDE waarom ek my in een van daai stywe gestopte fietsbroekies sal inwurm en vir 4-5 ure in die tande van [...]

Sampioen-pasta met spek krummels

2020-09-30T08:19:55+02:00Woensdag, 19 November 2014|Aandete|Tags: , , |

Ek’s dol oor pasta – en daarom bestel ek dit nooit, ooit in ’n restaurant nie. Hoekom nie? Want nege keer uit tien foeter hulle dit op. En ek’s nou moeg daarvoor om te betaal vir iets wat ek ’n honderd keer beter self kan maak. Ordentlike pasta vat nie veel nie… Pasta gekook tot dit net-net al dente is, [...]

Pasta met tamatie-lamsous

2020-09-30T08:20:14+02:00Donderdag, 24 April 2014|Aandete|Tags: , , |

Mense’s nie almal dieselfde nie en dis goed so, want anders was die wêreld seker ’n vale plek. Maar dis juis hierdie andersheid van mense wat neuk as dit kom by resepte skryf. Vat my vriendin Bettie (nie haar regte naam nie, want nou-nou is sy vies). Sy pik-pik soos ’n mossie aan ’n bord kos. Na so vyf happies [...]

Pappardelle met lam en suurlemoen

2020-09-30T08:20:22+02:00Vrydag, 22 November 2013|Aandete|Tags: , , , |

Ek’s een van daai mense wat vreeslik ‘surf’ as ek voor ’n TV sit. Om twee kanale tegelyk te kyk, is vir my niks vreemds nie. Ek’s seker dis ’n uiters irriterende gewoonte. Gelukkig gee Merlot nie om nie. Solank sy op my skoot kan sit, kan ek maar lustig knoppies druk. Met dié rondspring, kom ek onlangs af [...]

Boerewors-pasta

2020-09-30T08:20:24+02:00Donderdag, 10 Oktober 2013|Aandete|Tags: , , |

So af en toe is ek gelukkig genoeg om hier kort voor vyf die middag my rekenaar te kan afskakel en die pad te vat vir ’n wandeling met my denkbeeldige hond. (Merlot sal nie ’n regte een duld nie, verstaan.) As ek so stap, trek heelwat goed my aandag. My buurvrou se pronkertjies steek kop uit. Die mense skuins [...]

rooi-fluweel pastasous

2020-09-30T08:20:26+02:00Vrydag, 30 Augustus 2013|Aandete|Tags: , |

Daar’s min kos wat vir my seksier is as pasta. Moontlik omdat die prentjie van ’n jeugdige Sophia Loren, met ‘n bord spaghetti teen haar pragbates vasgeklem, my vir altyd sal bybly. Ek dink dit was in die Rooi Rose. Nogal wulps vir daai dae, seker dié dat dit so ’n indruk gemaak het. Pasta verdrink onder ’n ton sous [...]

Go to Top