Gerookte salm patee

2020-09-30T08:18:58+02:00Maandag, 27 Maart 2017|Knagerig, Ongekategoriseer, Ongekategoriseer, Ongekategoriseer, Ongekategoriseer|Tags: , |

Sjampanje-smaak en ’n bier-begroting… Dis my grootste kombuis-penarie. Vat nou maar gerookte salm. Ag jetejie, ek vrek daaroor. Eet ek dit? Haikôna. Dis sjampanje-begroting kos daai. Ek moet tevrede wees met die gerookte salm ‘off-cuts’. Daai stukkies wat oor is as hulle die grênd gerookte salm klaar verpak het. Maar ek kla nie. Salm is salm en die oorskiet is [...]

Salm en roomkaas Paris Brest

2020-09-30T08:19:29+02:00Woensdag, 6 Mei 2015|Bak, Knagerig|Tags: , |

Dit het begin met The Great British Bake Off, en nou plaaslik ons eie Koekedoor. Regoor die land word ‘piping bags’ wat jare lank in die agterste hoek van die onderste laai lê en muf het, uitgehaal en afgestof. Want sien BAK is die nuwe seksie. Laas week was ek gelukkig genoeg om vir tee te gaan aansit by Martjie [...]

Gerookte salm-en-roomkaas tert

2020-09-30T08:19:56+02:00Woensdag, 29 Oktober 2014|Bak|Tags: , , |

Ek’s effe kens is oor pienk. Pienk rokke, pienk lipstif en natuurlik… pienk wyn. Met of sonder borrels, ek’s mal daaroor. Dis seker verstaanbaar want ek het toevallig ook ’n ding vir enigiets Frans. En die Franse kén van pienk wyn. Toe ’n parmantige botteltjie Roodeberg rosé van KWV hom dus die ander dag op my voorstoep kom tuismaak, nooi [...]

Go to Top