Verhit die melk met die lemoenskil en suiker. (As jy kunsmatige versoeter gebruik in plaas van suiker kom dit eers later by. Verhit in die geval net die skil en melk.) Meng die mielieblom en kakao met twee eetlepels water. Voeg by die melk saam met die sout. Bring tot kookpunt terwyl jy roer. Verlaag die hitte en kook stadig vir 3-4 minute tot die sjokolade begin verdik. Voeg dan die lemoensap by.<\/p>\n
Verwyder van die hitte en voeg die sjokolade (en kunsmatige versoeter as jy dit gebruik) by. Roer tot die sjokolade gesmelt is. Verwyder die lemoenskil (ek gooi die melk sommer vinnig deur \u2019n sif, dis makliker as om die stukke te probeer uitskep). As jy een het, blits die skokolade met \u2019n handmenger (stick blender) vir \u2019n paar sekondes tot skuimerig. Gooi in koppies en bedien met \u2019n klein skeppie room, \u2019n paar vlokkies gerasperde sjokolade en, sommer net vir die mooi, \u2019n paar repies fyn lemoenskil.<\/p>\n<\/div>
<\/div><\/div><\/div>
bedien<\/h4>\n
2-3<\/p>\n<\/div>
<\/div><\/div><\/div>
vooraf<\/h4>\n
2\u00a0min<\/p>\n<\/div>
<\/div><\/div><\/div>
kook<\/h4>\n
5\u00a0min<\/p>\n<\/div>