Meng al die brood bestanddele en knie vir 10 minute. Sit deeg in \u2019n groot bak liggies gesmeer met olyfolie. Maak toe met kleefplastiek en sit in \u2019n warm hoekie erens vir een uur om te rys.<\/p>\n
Maak die uievulsel terwyl die deeg rys. Braai die uie oor \u2019n baie lae hitte in olyfolie tot goudbruin en sag. Dit vat ten minste 25 minute. Voeg die knoffel en tiemie vir die laaste paar minute se braai by. Voeg die sout en peper by en meng. Sit die uie eenkant om af te koel.<\/p>\n
As die deeg lekker gerys het, klap dit terug en knie vir nog \u2019n minuut. Rol dit uit in \u2019n reghoek so 1cm dik en sit op \u2019n gesmeerde bakplaat. Bedek met die uie, dan die ansjovis en die olywe. Tradisioneel word die ansjovis in \u2019n diamant-patroon op die uie gepak met \u2019n olyf in die middel van elke \u2018diamant\u2019.<\/p>\n
Bak teen 220 grade Celsius vir 25-30 minute tot die broodbasis goudbruin en deurgebak is. Sny in kleinerige vierkante en bedien dadelik met \u2019n glas yskoue droe\u00eb ros\u00e9. As \u2019n knabbelding bedien dit 8-10. Of bedien \u2019n groen slaai daarby vir die perfekte ligte middag- of aandete. Dit voer vier as \u2019n ete.<\/p>\n
Alternatiewe:<\/strong><\/p>\n\n- As jy gelukkig genoeg is om \u2019n bakkery of winkel naby jou te h\u00ea wat brooddeeg verkoop, gebruik sommer dit in plaas van om jou eie deeg te maak.<\/li>\n
- Gebruik blaardeeg (Woolworths se Butter Puff Pastry) in plaas van die brooddeeg. Dis vinniger, heerlik en \u2019n titsel meer elegant as jy klein happies wil bedien. As jy nou r\u00earig wil uithang, maak individuele kleintjies van 4 x 4cm.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>
<\/div><\/div><\/div>
bedien<\/h4>\n
8-10<\/p>\n<\/div>
<\/div><\/div><\/div>
vooraf<\/h4>\n
90\u00a0min<\/p>\n<\/div>
<\/div><\/div><\/div>
bak<\/h4>\n
25\u00a0min<\/p>\n<\/div>