Al wat jy nodig het is…<\/h5>\n
Vir die soutkaramel<\/strong>
\n75g witsuiker
\n75g ligte bruinsuiker
\n50g ongesoute botter, in blokkies gesny
\n200ml room
\nhalwe teelepel fleur de sel sout (ek het Maldon gebruik)<\/p>\nVir die stroedel<\/strong>
\nvierkant of reghoek kwaliteit blaardeeg (ek het Woolies se Butter Puff Pastry gebruik, dis r\u00earig die beste)
\neen blik tertappels, goed gedreineer en in kleiner stukkies gekap
\ngroot handvol pekanneute, groterig gekap
\ngroot handvol pitlose rosyne
\nligte bruinsuiker
\nkaneel
\n1 eier, geklits
\nVanielje-roomys, vir bedien<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
Sit die wit- en bruinsuiker in \u2019n dieperige pot op \u2019n warm plaat en laat dit smelt (moenie roer nie). As die suiker alles gesmelt is en \u2019n mooi goue karamel kleur is, verwyder van die hitte en klits die botter in. (Dit sal gevaarlik borrel. Moenie skrik nie, dis normaal \u2013 hou net aan klits.) Klits dan die room by asook die sout. Sit opsy.<\/p>\n
Bedek die blaardeeg eweredig met die appel. Strooi die neute en rosyne oor, dan die suiker en \u2019n stewige skoot kaneel. Hoeveel suiker jy gebruik hang af van hoe soet jou tand is, maar ek sou s\u00ea ten minste twee eetlepels. Rol die deeg op in \u2019n rol (soos \u2019n \u2018Swiss roll\u2019), verf met die eier en plaas op \u2019n gesmeerde kleefvrye bakplaat. Bak teen 190 grade Celsius vir 30-35 minute tot die deeg deurgebak en goudkleurig is. Sprinkel versiersuiker oor vir die mooi en bedien dadelik saam met die karamelsous en roomys.<\/p>\n<\/div>
<\/div><\/div><\/div>
bedien<\/h4>\n
6-8<\/p>\n<\/div>
<\/div><\/div><\/div>
vooraf<\/h4>\n
10 min<\/p>\n<\/div>
<\/div><\/div><\/div>
kook<\/h4>\n
30\u00a0min<\/p>\n<\/div>