Al wat jy nodig het is…<\/h5>\n
1 koppie Spekko bruin rys
\n\u00bdt sout
\n2 koppies water
\nkoppie vars ment blare (20g)
\nHoogvol koppie Italiaanse pietersielie (35g) \u2013 net die blare, nie die stingels nie
\n1 medium-hitte rooi rissie, pitte verwyder en fyn gekap
\n6E goeie olyfolie
\n3E vars suurlemoensap
\n1 knoffelhuisie, fyn gekap
\ntwee stukke feta (100g)
\nhalwe Engelse komkommer, in die lengte gesny
\n1-1.5 koppies rou beet, in julienne repies gesny (Woolworths verkoop dit, klaar gesny, in handige klein pakkies)
\n3 vye, in kwarte gesny (opsioneel)
\n\u00bc koppie granaatpitte
\neetbare blommetjies (opsioneel)<\/p>\n<\/div>
<\/div><\/div><\/div>
Kook die rys met \u2019n halwe teelepel sout in twee koppies water tot gaar en laat dit afkoel tot kamertemperatuur. (Oorskiet rys is ideaal vir hierdie resep!) Kap die kruie rofweg en voeg by die afgekoelde rys. Klits die olyfolie, suurlemoen, knoffel en rissie saam. Gooi die helfte daarvan oor die rys en roer deur.<\/p>\n
Tuimel die rys op \u2019n mooi groot bord. Voeg die beet by, krummel die feta oor in groterige stukke en roer liggies deur. Gebruik \u2019n groenteskiller en sny linte komkommer met die lengte langs. Rangskik komkommer langs die rys. Tuimel vye en granaatpitte oor en bedruip die lot met die res van die slaaisous. Voeg laastens die blommetjies by.<\/p>\n<\/div>
<\/div><\/div><\/div>
bedien<\/h4>\n
4-6<\/p>\n<\/div>
<\/div><\/div><\/div>
vooraf<\/h4>\n
20 min<\/p>\n<\/div>
<\/div><\/div><\/div>
kook<\/h4>\n
25\u00a0min<\/p>\n<\/div>