Ek het \u2018n hengse ding oor seisoenaal eet. Die hele groei wat jy weet\/ gee om vir die w\u00eareld\/ omhels hasies storie werk nogal vir my. Maar jene, hier twee derdes deur die winter, kan ek nie meer met al die appels en pere nie. As ek dan aarbeie op die rak sien en die prys is nie te sleg nie, vlieg al my vrome aardmoeder voornemens by die deur uit en ek k\u00f3\u00f3p. Aarbeie en room is \u2018n gunsteling \u2013 as ek in my bikini (jy wil dit nie sien nie) langs die swembad sit en dis 30\u00b0C, n\u00ed\u00e9 in Augustus nie. Dan soek ek nog so ietsie warms. Hoe dan gemaak? \u2018n Warm krummelbolaag is die antwoord. Koue, sagte vars aarbeie met hulle belofte van somer om die draai, die kontrasterende knars van warm gemmerkrummels en dik, dik room, ekstra spesiaal gemaak met vanielje.<\/p>\n<\/div>
500g vars aarbeie
\n250ml ekstra dik vars room (Woolies het dit)
\n3E strooisuiker
\n1 vanieljepeul
\n80g yskoue botter, in klein blokkies gesny
\n60g hawer (rolled oats)
\n60g koekmeel
\n25g bruinsuiker
\n25g witsuiker
\n\u00bct gemme<\/p>\n<\/div>
Voorverhit jou oond to 170\u00b0C. Was en sny die aarbei in kwarte. Sit in \u2018n groot bak en strooi 2 eetlepels strooisuiker oor. Sit opsy. Sit die botter, hawer, koekmeel, bruinsuiker, witsuiker en gemmer in \u2018n groot bak. Vryf die botter deur die mengsel met die punte van jou vingers totdat die mengsel soos groot krummels lyk. (As jy \u2018n voedselverwerker het, blits die lot sommer daarin, dis soveel vinniger.) Skep nou die krummels op \u2018n vlak bakplaat gevoer met bakpapier. Ek hou daarvan om sulke hompies in my hand saam te druk sodat ek groter krummels het. Bak dit vir sowat 20-25 minute tot goudbruin. Meng intussen jou room met 1 eetlepel strooisuiker. Sny die vanieljepeul in die lengte oop, skraap die piepklein swart saadjies uit en voeg hulle ook by die room. Bedien die aarbeie met room en \u2018n stewige skep warm gemmerkrummels.<\/p>\n<\/div>
4<\/p>\n<\/div>
20 min<\/p>\n<\/div>
25 min<\/p>\n<\/div>