Hoender met suurlemoen en kappertjie (pollo al limone)

2020-09-30T08:19:21+02:00Woensdag, 6 Januarie 2016|Aandete, Ongekategoriseer, Ongekategoriseer, Ongekategoriseer, Ongekategoriseer, Ongekategoriseer, Ongekategoriseer|Tags: , |

Dis was nie maklik nie, maar iemand moes dit doen – dis nou die laaste krummel Kerskoek en koekstruif ‘polish’. Met die dat ek vreeslik omgee vir ander se gesondheid, steek ek toe maar my hand op. En met die dat ek nie dinge half doen nie, is die skade aansienlik. Hoe groot wil ek liefs nie weet nie, dit [...]

‘Whiskey sour’ skemerkelkie

2020-09-30T08:19:22+02:00Donderdag, 12 November 2015|Drankies|Tags: |

Name vol beloftes soos ‘Sex on the beach’ nieteenstaande, is ek nie veel van ’n skemerkelkie pop nie. Om die waarheid te sê is my kennis van skemerkelkies en hulle harde hout bestanddele op dieselfde vlak as No. 1 se kennis van belansstate en begrotings wat klop. Indrukwekkend vir al die verkeerde redes. Tot onlangs toe aldus, toe ’n wonderlike [...]

suurlemoen-roomys

2020-09-30T08:19:59+02:00Donderdag, 2 Oktober 2014|Lekkerbek|Tags: , |

Die sielkunde van bemarking is redelik eenvoudig. Gee my ’n ‘deal’ en ek’s daar soos ’n brommer by ’n piekniek. Meeste van ons is seker maar so. ‘Spaar’ is goed, ‘halfprys’ beter en ‘gratis’ fantasties. Maar my gunsteling is sekerlik ‘NUUT’. Slat ’n stickertjie met dié woord op ’n bottel of ’n boks en dat ek hom gaan koop is [...]

Heel hoender op die braai

2020-09-30T08:20:00+02:00Dinsdag, 23 September 2014|Aandete|Tags: , , |

Kyk as dit by braai kom is ek net so lief vir tjop-’n-dop soos die volgende ou. Maar hier’s die ding – mens kan nou nie juis sê dis elegant nie. En ’n vrou het darem ’n reputasie. So as ek mense vir ’n braai oornooi gooi ek altyd iets groots op die kole. Soos my lamsboud provol Mediterreense geure. [...]

Gebraaide murgpampoentjie-slaai

2020-09-30T08:20:00+02:00Woensdag, 17 September 2014|Slaai|Tags: , |

Nog net 7 slapies voor my gunsteling nasionale dag – Braaidag! Nou ek weet om dit Nasionale Braaidag te noem is soos om ’n seerkop stoetbul met ’n rooi doek te tart. Heelwat politici vererg hulle sommer gruwelik. Gelukkig steur ek my min aan wat hulle dink. Braai is my erfenis en op 24 September steek ek die vure aan. [...]

Fillet met suurlemoen-mosterd roomsous

2020-09-30T08:20:01+02:00Donderdag, 4 September 2014|Aandete|Tags: , |

Slagdag op die plaas was ’n vreeslike gedoente. My ouma het nie gesukkel met vleis nie. Sy’t ’n kamer die grootte van ’n dubbel garage gehad met industriële vrieskaste waarin jy olifante kon pas, ’n vleissaag soos jy in slaghuise kry, hakke vir dinge hang en sement voortjies vir onaangename goed wegspuit – die lot. As kind het ek gedink [...]

Go to Top